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北京市岗位技能人才空缺达60万
2012-04-27 15:40:00

  北京对于旅游、餐饮业的服务需求越来越大,但也面临着人才难求的问题。26日,2012年北京市饭店行业职业技能大赛正式开始,目前北京市岗位技能人才稀缺总量为60万,高级技能人才缺少量为13万。

  餐厅服务员并不仅仅是点菜送餐那么简单,光是中餐宴会的摆台和西餐宴会的摆台就有几十种不同的花样;茶艺师要求也挺高,不同的茶有不同的泡法,泡出一手好茶的同时也得对茶的文化有深刻理解……饭店内的各个岗位,都蕴含着巨大的岗位要求和职责。

  据了解,本次大赛的竞赛项目涉及餐厅服务员(中餐宴会摆台、西餐宴会摆台)、中式烹调师、中式面点师、西式烹调师、西式面点师、客房服务员、调酒师、茶艺等8个职业9个项目、200多个工种,比赛规模远超前几届。

  “随着北京逐渐成为世界级旅游城市,对于服务体系不断升级,岗位技能人才稀缺。”人力保障局副局长陈蓓指出,岗位技能人才稀缺总量为60万,高级技能人才缺少量为13万。

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